כדורים תמרים ממולאים בטופי ואגוז לוז - למתכון ▼
פסח בפתח ואולי גם אם לא היה שם, תמרים יכולים להיות תמיד פיתרון מצויין.
הכוונה פיתרון מצויין למי שצריך ממתק משהו קטן טעים בריא וממש מכניס לנו המון אנרגיות ,
המשבה הכי מצחיקה שלי שבאופן אישי קשה לי לאכול תמרים כמו שהם משהו ב"קליפה" הדקה שלהם מפריע לי וקשה לי גם המראה שלהם לא עושה לי את זה.
מצד שני עוגות במלית תמרים, עוגיות מגולגלות, מעמול, כדורי תמרים ואפילו עוגת תמרים בחושה רכה ונימוחה, אני ממש אוהבת מאוד ולכן לא אוותר עליהם בהמתחתי מלא מתכונים עם תמרים מתוקים וטעימים, שלא לדבר על כך שהם בסיס מצויין לעוגות טיבעוניות.
את כדורי התמרים ניתן להכין מראש ולישמור במקפיא כחטיף מלא אנרגיה
המתכון: כדורי תמרים ממולאים
1 חבילה תמרים מגולענים (לא ממרח)
50 גרם חמאה
1 כפית קינמון
5 טיפות מי זהר (מי פריחת הדרים)
100 גרם אגוזי מלך קלויים קצוצים גס
50 גם אגוזי לוז קלויים וטחונים לאבקה
למילוי:
1 כוס טופי/אפשר לוטוס מוכן
אגוזי לוז שלמים
לציפויי
100 גרם שוקולד מריר
3 כפות שמן
קוקוס קלויי
אופן הכנה:
מכינים את הכדורים : לשים יחד את חומרי המילוי היטב מחלקים לכדורים קטנים במשקל של 15-20 גרם
ממלאים ומצפים: יוצרים גומה קטנה בכדור תמר שמים במרכז הגומה כפית קטנה עם טופי, מניחים במרכזה אגוז לוז שלם וסוגרים לכדור (כמו קובות) ממלאים את כל הכדורים, מעבירים למקפיא לשעה.
מכינים את הציפויי ומצפים - ממיסים שוקולד עם שמן טובלים את הכדורים הקפואים בשוקולד מנערים את העודפים מגלגלים בקוקוס קלויי, מקררים להתיצבות ומגישים.
